スーパーニュースで紹介
●噂の鴨ロースト
・ビストロUOKIN:東京都港区新橋4-6-4
予約が取りにくいという新橋の人気店
人気の秘密は料理のボリュームと価格
「カモのロースト」980円
胸肉丸ごと塩コショウで味付けし、フライパンで焼き上げる
ハンガリー産の鴨肉は肉質が柔らかい
分厚くカットされた鴨肉に甘辛いソースをかけて、こぼれ落ちそうなほどのポテトを添えて完成
「海の幸のカルパッチョ」680円
6種類の魚介類を贅沢に使用
「真鯛のポワレ」780円
肉厚な真鯛にニンニクのソースを絡めて頂く
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