「ビストロUOKIN」のカモのロースト

スーパーニュースで紹介

●噂の鴨ロースト

・ビストロUOKIN：東京都港区新橋4-6-4

予約が取りにくいという新橋の人気店

人気の秘密は料理のボリュームと価格

「カモのロースト」980円

胸肉丸ごと塩コショウで味付けし、フライパンで焼き上げる

ハンガリー産の鴨肉は肉質が柔らかい

分厚くカットされた鴨肉に甘辛いソースをかけて、こぼれ落ちそうなほどのポテトを添えて完成

「海の幸のカルパッチョ」680円

6種類の魚介類を贅沢に使用

「真鯛のポワレ」780円

肉厚な真鯛にニンニクのソースを絡めて頂く

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