「まご茶亭」のなめろう丼

ヒルナンデス！で紹介

熱海に住んで4年になる田崎真也オススメ

漁師が愛する絶品アジ茶漬け

・まご茶亭：静岡県熱海市中央町17-14

なめろうとはアジなどの青魚を味噌や薬味と共に粘りが出るまで細かく叩いたもの

房総ではなめろうとご飯に乗せてお茶をかけるのをまご茶と云う

「なめろう丼（鯵茶漬け）」1500円

新鮮なアジのなめろうがたっぷり

下のご飯が隠れるほどのボリューム

なめろうとご飯の間にアジの干物が入ってる

お茶漬けにするとアジの干物がダシになる

カツオでとったダシをかけ、お好みの薬味を乗せてかっ込む

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