ありえへん∞世界で紹介
ありえへん中毒グルメ
●豚汁の概念を覆すクリームシチュー豚汁
・とん汁専門店 とん汁 たちばな：新潟県妙高市栗原2-3-10
店内は豚汁目当ての客で満席
豚汁でつけ麺を食べる中毒者も続出
鍋やタッパーで持ち帰りが人気で1日10件ほどの注文が入る
「豚汁定食（並）」900円
昆布、カツオなどが入った出汁を鍋少な目に投入
店が特注で作ってもらっているオリジナルの味噌をとく
豚バラを入れて煮込む
あきらかに水分が少ない
そこへ北海道産のタマネギを大量に入れる
クリームシチュー豚汁のスープはほとんどがタマネギから出た水分
1日に使用するタマネギはおよそ100キロ
タマネギをトロけさせるほど、煮込むことでトロトロの食感になる
具材は豆腐、豚肉、タマネギだけとシンプル
「豚そば（並）」900円
豚汁に麺をつけてすするつけ麺
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