「玉梨とうふ茶屋」の幻の青ばと秘伝極楽

SmaSTATION!!で紹介

長く待っても欲しいグルメ＆グッズ

●豆の風味豊かな極上豆腐

「極上 幻の青ばと秘伝極楽」3150円

お取り寄せの待ち時間約3か月

こだわりの豆と水

・玉梨とうふ茶屋：福島県大沼郡金山町玉梨363

使われる豆は通常使われる大豆ではなく秘伝と呼ばれる枝豆を使用

地元、奥会津で「青ばと」と呼ばれる枝豆の極上品の事

豆の風味が強く濃厚な味に仕上がる

さらに水も奥会津の標高1100m級の山々で100年かけて湧き出るといわれる「奥会津100年水」を使用

醤油をかけずに豆腐そのものの味が楽しみたくなる澄み切った味

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