ヒルナンデス！で紹介
山手線歩くンデス！ 日暮里駅～鶯谷駅
●創業320年 超老舗 絶品豆富フルコース
・笹乃雪：東京都台東区根岸2-15-10
主君の仇打ちを果たした後の赤穂浪士に差し出された
明治時代には正岡子規に愛された由緒ある豆腐の老舗
「朝顔御膳」2600円
全ての料理が豆腐で作られたコースメニュー
1品目 生盛膾（白酢和え）
ペースト状にした豆腐にお麩やきゅうりなどを混ぜて白和えにして頂く
2品目 冷奴
地下80メートルの井戸水を使用
3品目 自家製の柚子味噌がのった胡麻豆富
4品目 あんかけ豆富
5品目 絹揚
6品目 雲水（湯葉巻き 豆乳蒸し）
7品目 うずみ豆富（お茶漬け）
デザートは豆富アイスクリーム
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