迷っても行きたい！路地裏の名店で紹介
●絶品パスタ満載！知られざる路地裏イタリアン
遊座大山商店街の沖縄料理店：海人のいえの十字路をを右折して1つ目の角の路地を右折
店主はアフリカ：ガーナ生まれ、様々な国で料理を学び
17年前に来日、イタリア料理店で11年修業
・DESTINIY：板橋区大山東町28-2
店内はカウンター10席だけのこじんまりとしたお店
「手長エビのトマトソース スパゲティー」1450円
濃厚なエビの旨みがパスタに絡まる自信作
味の決め手はトマトソース
特徴はたっぷりの野菜を使用すること
焦がさないように1時間じっくりオリーブオイルで炒める
看板メニューの「ボロネーゼスパゲティー」1200円
仕込みに半日かかる自慢の一品
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