ドライブ A Go! Go!で紹介
パパイヤ鈴木＆内山信二＆森崎友紀
信州 秋の味覚ドライブ
●地元で有名なそば屋
・手打そば工房 高井野：須坂市亀倉181-3
明るい日差しと木のぬくもりが溢れる店内
店の前にある畑で育てた蕎麦の実を中心に、信州産の蕎麦粉のみを使用
天ぷらに使われる野菜や山菜も裏の畑で栽培している
「天もりそば」1280円
風味豊かなコシの強い麺
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2011/10/16
「高井野」のもりそば
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