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夏の激ウマご当地麺
●熊本の清流が生んだそうめん
・寒川水源亭：熊本県水俣市久木野
寒川では円卓でそうめんを回し流すのが定番
昭和36年にはじまった「そうめん流し」400円
家族連れに大人気
店から50mほど上流にある寒川水源
岩の間から流れ出る1日3000tもの地下水をそうめん流しに使用
寒川という地名も水が冷たいところから付けられたという
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