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知っとこ!で紹介
夏の激ウマご当地麺
●愛媛ならではの八幡浜ちゃんぽん
八幡浜で独自の進化を遂げた庶民の味方
戦後すぐに作られた八幡浜ちゃんぽんは50店舗で提供している
・フジ観光:愛媛県八幡浜市沖新田1583-15
「上ちゃんぽん」700円
長崎ちゃんぽんとの違いは鶏ガラのあっさりスープで魚介のダシを加えること
麺が隠れるほどのたっぷりの具材
豚肉、エビ、アサリ、イカ、茹で玉子、じゃこ天、かまぼこ、キャベツ、ニンジン、ネギ、玉ねぎ、モヤシなど
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