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ありえへん∞世界で紹介
やみつき中毒グルメ
●練馬区民が愛するクリスピー餃子
・山東餃子本舗:調教と練馬区旭丘1-55-4
皮から手作りの自家製餃子にクリスピーの素をかけて焼く
水で蒸さずにカリッカリなるまでじっくり焼く
「羽つき餃子」300円
直径45cmのでかすぎる羽
モチモチの皮が肉汁を閉じ込めているから食べた瞬間、口の中で肉汁が一気に広がる
よりジューシーにするために餃子の中に鶏ガラスープのゼラチンを入れている
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