「ラ・ビスボッチャ」のラヴィオローネ-「バンビーノ！」の作者が選ぶ最高においしい料理

ブットバース!!で紹介

グルメ漫画家が選ぶ最高にうまい料理

「バンビーノ！」の作者：せきやてつじ

・リストランテ・ラ・ビスボッチャ：東京都渋谷区恵比寿2-36-13

「ラヴィオローネ」

バンビーノの原作にも登場する料理

中に詰め物をしたパスタでイタリア伝統料理

季節の野菜かぼちゃをオーブンでじっくり焼き上げ、ペーストする

パスタ生地の上に卵黄と一緒にのせる

壊さないように慎重に包みあげる

ソースはカボチャの甘みを引き出す店自慢のトリュフソース

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