僕らのウマめし大賞で紹介
知られざる各業界イチ押しめし
●料理人が選ぶ！仕入れ後に必ず寄る築地市場 朝市めし大賞
築地通の料理人が選ぶウマめしとは？
小川軒：小川洋氏や割烹中嶋：中嶋貞治氏がイチ押し
・豊ちゃん：築地市場場内
創業91年の老舗洋食店
「あたまライス」1010円
カツ丼のあたまの部分を別のお皿に盛ったものとライス
作り置きではなくすぐ作ってすぐ出てくる
からしを割り下で溶かして頂く
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