「広東料理センス」の車海老のマンゴーマヨネーズソース

ぐるナイで紹介

日本全国旨いもん集合！

・美人すぎる料理研究家：森崎友紀がオススメ

●ウマすぎる絶品料理

・広東料理センス：東京都中央区日本橋室町2-1-1

マンダリン オリエンタル 東京 37階

ミシュランガイドで3年連続１つ星獲得！

「車海老のマンゴーマヨネーズソース」4800円

大振りの車海老をたっぷりの卵にくぐらせ、高温の油で一気に揚げる

マンゴーピューレにマヨネーズやレモン汁と合わせ、さらに果肉を加えてソースを仕上げ、海老にまとわせる

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