スーパーニュースで紹介
並ぶウワサを大研究
目撃!行列店のヒミツ
●人気ラーメン進化形
・つけめんTETSU 千駄木本店:文京区千駄木
「つけめん」750円
豚骨や豚足などをじっくり2日間煮こむスープ
さば、煮干し、かつおでとった魚介スープのダブルスープ
麺はラーメン用の粉を使わず、うどん用とパン用の粉を使用
太さ3mmと云うオリジナルの太麺は10分かけてじっくりと湯であげる
麺を食べ終えると、割りスープを足し、コンロで熱々に焼いた焼き石を入れる
・つけめんTETSU 六本木ヒルズ店
つけ麺は勿論、六本木ヒルズ店限定で販売されるテイクアウト専門のカレーライス
10種理以上のスパイスや調味料をブレンド
味の決め手はつけ麺と同じ豚骨スープ
「らーめん屋のカレーライス」680円
そのお弁当は揚げ麺とライスの2種類が楽しめる
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