「あら田」のチーズフォンデュ鍋

ソロモン流で紹介

美と健康の伝道師　楽してキレイBODY

・エクササイズクリエイター：あめのもり ようこ

あめのもり ようこオススメの和洋食の店

・あら田：東京都千代田区有楽町1-2-15

帝国ホテルの隣にあるレストラン

和食をベースに世界中のエッセンスを取り入れた自慢の料理

場所柄海外からの客も多く和洋様々な料理が一度に楽しめると評判を呼んでいる

「鮪の炙り焼き」1890円

「ヘルシー野菜のお好み焼き」

あめのもり ようこがお酒に合わせて必ずオーダーするのが

「彩り野菜と海老のゴルゴンゾーラ チーズフォンデュ鍋」3780円

日本ではフォンデュにはあまり使わないゴルゴンゾーラを使用することでシャンパンやワインとの相性がさらに良くなると云う

野菜だけでなくペンネも付いてくるので、熱々のチーズに絡ませればゴルゴンゾーラのペンネまで楽しめる

そして〆に必ず注文するのが

「ウニたっぷりの土鍋炊き込みご飯」2720円

土鍋ごとオーブンに入れて炊き上げる

炊き上がったご飯の上に生ウニをのせ、数分蒸らしただけ

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