超一流シェフ片岡護の「リストランテ アルポルト」

やりすぎコージーで紹介

石田純一イチオシ麺

●超一流シェフが作る思い出の贅沢スパゲティ

・リストランテ アルポルト：東京都港区西麻布3-24-9

この店のオーナーは片岡護

店で使われるのは築地直送の海の幸

麺は本場イタリアから取り寄せた最高級のパスタ

「海の幸のラグ― ウニソース添え」

北海道産の生ウニを豪快に絡めて頂く

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