やりすぎコージーで紹介
松尾貴史のイチオシ麺
●江戸時代から続く伝統の味 創業200年の老舗
・総本家 更科堀井：東京都港区元麻布3-11-4
創業200年
江戸時代から続く名店
蕎麦の実の芯の部分のみを贅沢に使用した白い更科粉で作る蕎麦
「かき揚げ さらしな」1790円
新鮮なエビと四葉を熟練の技で揚げる大きなかき揚げ
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2010/12/09
創業200年の老舗「総本家 更科堀井」
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