料理の怪人で紹介
料理を愛しすぎるがゆえ常識を逸脱してしまった
●子供が握る寿司の名店
・洋望荘：青森県八戸市鮫町字遥望石13
レストラン兼民宿
職人は12才の少年
ネタとシャリを手の中でひっくり返す技「小手返し」を披露
柔らかく大きなネタには「俵返し」
女性には小振りに握り、食べやすくしていると云う
幼いころから厨房を遊び場としていた12才の職人
包丁は3歳の頃から握ってきたと云う
大きいブリも見事にさばく
洋望荘での食事・宿泊には予約が必要
12歳の職人の寿司が食べたい場合は事前予約を
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