今、この顔がスゴい!で紹介
●茨城県で大人気!激ウマ汁が溢れ出す「たこ焼き」
・おおがまや;茨城県ひたちなか市新光町34-1
ジョイフル本田ニューポートひたちなか店内
たこ焼きを求める行列は延々と続く
「たこ焼き」6個390円
1日2000パックを売り上げる
たこ焼きを割るとまるで小龍包のように汁があふれ出す
毎日、生ダコを入荷、これこそがタコ汁の素
ちなみに冷凍ダコでは汁は出てこない
タコは約80%が水分、加熱するとそれが旨味となって出てくる
直前に軽く茹で半生状態にする
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