グルメ番組店舗情報

「炭火ホルモン サカイ食堂」のタンしゃぶ

●裏メニューのタンしゃぶ

・炭火ホルモン サカイ食堂

住所：東京都墨田区東向島2-15-3

毎日市場から取り寄せる黒毛和牛にこだわった店

「黒毛和牛のタンしゃぶ」4000円

常連客しか知らない裏メニュー

一頭から少量しか取れないタン元を使用

牛コツスープにくぐらせていただく

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「焼肉yamazon」の究極ハラミ

・焼肉yamazon：東京都渋谷区渋谷1-6-11

芸能人やスポーツ選手が殺到する隠れ家

「シャトーブリアン」100g　17280円

A5ランク国産牛のわずか3％しかとれない希少な部位

細やかなサシがうっすらと入り わずかに脂の甘みが感じられる

表面を炙ったらトリュフ塩につけて頂く

「究極ハラミ」100g　10800円

臭みがなく脂と肉の旨味が凝縮された国産牛ハラミ

カツオや昆布を配合した甘ダレでいただく


ランチの人気は、

A5ランクの米沢牛を使った「サーロイン重」2800円

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