ドラGo!で紹介
●焼かない煮込みジンギスカン
・大阪屋：北海道河東郡鹿追町栄町1-9
創業57年、地元に愛される食堂
店名の由来は先代が大阪出身だったことから
煮込みジンギスカン発祥の店
「ジンギスカン」480円 「ホルモン」420円
羊のロースと豚のホルモン、中心には大量の玉ねぎ
先代が考案したホルモン入りのジンギスカンを今も受け継いでいる
味の決め手は創業以来、継ぎ足し継ぎ足し使われてきた秘伝のタレ
地元では「ホルジン」「ジンホル」と呼ばれている
シメは「玉うどん」150円
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
笑神様は突然に…で紹介
●貴乃花親方行きつけの店
・ジンギスカンゆきだるま中野部屋：東京都中野区中野3-33-20
オーナーは親方の中学時代の同級生で同じ相撲部だった
この店のジンギスカンは親方のお気に入り
分厚く切ったアイスランド産ラム肉は新鮮で臭みは全く無い
「ジンギスカン一人前セット」1000円
焼き過ぎないようにサッと焼いて頂く
「ラムたん」600円
「ラムチョップ」500円
「力士茶漬け」500円
「特選さらく肉」800円
「知床地鶏」800円
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
