グルメ番組店舗情報

「定食屋＆居酒屋 魚力」の銀だら塩こしょう焼き定食

ヒルナンデス！で紹介

勝俣州和が20年かけて見つけた名店

●鮮度抜群！銀だら定食

渋谷にある魚屋：魚力は明治創業の老舗中の老舗

・定食屋＆居酒屋 魚力：東京都渋谷区神山町40-4

店の奥には魚屋が営む定食屋がある

「銀だら塩こしょう焼き定食」1360円

鱈の鮮度が良いので塩コショウだけで十分

銀だらは通常の2～3倍の大きさ

ご飯と貝汁はお替り自由、刺身の小鉢も付く

「さば味噌煮定食」1000円

丁寧に煮込んであり、骨まで食べることが出来る

スポンサーリンク

「近畿大学水産研究所」の研究所から直送される鮮魚

ヒルナンデス！で紹介

●研究所から直送される鮮魚

・近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所：大阪府大阪市北区大深町3-1

グランフロント大阪北館6F

近畿大学が公式に出店している海鮮料理店

魚は近畿大学水産研究所から直送

世界初の完全養殖に成功した「近大マグロ」は話題となった

看板メニューは「本マグロと選抜魚のお造り盛り」2800円

マグロ以外にもブリ、シマアジ、カンパチなど

大学出身の魚には卒業証書が付いてくる遊び心も

スポンサーリンク