スーパーニュースで紹介
肉も魚も新鮮三昧 幸せ産地直送ランチ
●山形産直！高級和牛丸ごと一頭買い 女性が喜ぶお値打ちランチ
・日本焼肉党 浅草橋店：東京都台東区浅草橋1-10-12
この店で食べられるのは高級黒毛和牛「山形牛」
柔らかく甘みがあるのが特徴
「山形牛 ギュウカツ定食」880円
衣の中はキレイなピンク色
肉の味を引き立てる自家製ソース
安さの秘密は山形の肉卸問屋から直接牛を一頭買いつけていたから
一頭買いならではの希少部位も楽しめる
「山形牛 ねぎとろ丼」880円
トロは牛の肩ロースの下にあるザブトンをミンチにしたもの
「豆腐チゲ定食」780円
一日半煮込んだ牛骨スープ使用した
コクと深みがチゲの辛さと絡み合う絶品
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スーパーニュースで紹介
肉も魚も新鮮三昧 幸せ産地直送ランチ
●高級焼肉のぜいたくお鍋 女性に人気のランチタイム
・鉄板鍋 一連 渋谷店：東京都渋谷区道玄坂2-23-13
一番人気は高級ブランド豚の「あぐー豚鉄板鍋ランチ」1080円
アグー豚は沖縄古来の黒豚
平均的な豚肉に比べコレステロール値が低い
たっぷり野菜の上にアグーのバラと肩ロースが敷き詰められ、しゃぶしゃぶ風のお鍋で頂く
鍋の真ん中には自家製コラーゲンボール
店特製の甘口のタレにつけて頂く
〆はアグーの旨味、そしてコラーゲンがたっぷりと溶け込んでいる贅沢なスープでおじや
他にも「あぐー豚と霜降り牛のmixハンバーグ」1日限定5食880円
アグー豚は沖縄出身の料理長の特別なルートで産地直送
店員を二人体制にして人件費を節約し、この値段を実現
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