スーパーニュースで紹介
500円！看板ランチ
やみつき味「焼鍋丼」
・焼鍋 まつ岡：東京都港区麻布十番2-5-1
真ん中の盛りあがった部分でお肉を焼いて、そのまわりが野菜の鍋
焼きと鍋、2つの味が同時に楽しめる
「焼鍋ランチ」1800円
醤油は使わず、すりゴマをベースにごま油やラー油などを加えて旨味を演出
そのタレに漬け込んだ豚肉の肉汁や脂が焼いている間に流れ落ち、豚骨とかつおダシでとった特製スープと合わさって味わい深いトリプルスープとなる
溶き卵がベースの特製のつけダレにつけて頂く
「焼鍋丼」700円
焼鍋と同じ特製ダレに漬け込んで炒めた玉ねぎ
同じく特製ダレに漬け込んだ豚肉を焼き上げて丼の上に
さらにニンジン、キクラゲ、カイワレなど具をたっぷり乗せれば完成
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スーパーニュースで紹介
500円！看板ランチ
・炭火串焼厨房 くふ楽：東京都中央区銀座1-16-1
いま人気の古民家を思わせるようなシックで落ち着いた雰囲気
自慢のランチは夜の看板メニューをランチに投入したもの
「親子オムライス」600円
焼き鳥のお店ならではの自慢の鶏のムネ肉と卵をたっぷり使用
ふわふわトロトロの卵と絡み合う鶏肉
「鶏ステーキ」750円
200gの鶏モモ肉をじっくりと素揚げ
皮はパリパリ、中はジューシー
あらかじめ熱した鉄板の上で焼き上げる
「つくね焼き鳥丼」500円
自家製つくねを使った焼き鳥丼
千葉県産の2種類の鶏肉と軟骨を絶妙にブレンド
創業当時から継ぎ足しの秘伝のタレが味の決め手
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