ヒルナンデス！で紹介
パンを1万食以上食べた ひのようこ が選ぶ美味しいパン
●ミシュラン1つ星の名品がパンに！
・ラルカンシェル：東京都世田谷区等々力5-5-3
オーナーはミシュランで6年連続星を獲得しているイタリアンの名店
リストランテ・ホンダの本田哲也シェフ
「豚肩肉の赤ワイン煮」420円
国産豚の肩ロースを表面に焦げ目が付くまで焼き上げ
リストランテ・ホンダ特製のフォンドボーと赤ワインを合わせ、2時間半煮込む
角切りにした肉を生地に包み込み、
フォンドボーソースとチーズをたっぷりとかけて焼き上げる
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ヒルナンデス！で紹介
パンを1万食以上食べた ひのようこ が選ぶ美味しいパン
●モッチモチ！ビールが練り込まれたパン
・アール・ドゥ・パン：江東区豊洲 ららぽーと豊洲
フランス国家最優秀職人の称号を持つパン職人：ドルフェール氏が監修
「パン・ア・ラ・ビエール」315円
一見、普通のパンダがビールが練り込まれている
ビール、ライ麦、塩を合わせて生地に塗る
外はカリカリ、中はモッチモチ
ビールのほろ苦さ、香ばしさが味わえる
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