・レストラン・ピレネー：長野県北佐久郡軽井沢町
緑の中で食事ができる軽井沢らしいレストラン
パエリアやサラダなど10種類以上の日替わり前菜がビュッフェ形式で食べ放題
メインは、牛、豚、鶏の計6種類の中から選ぶことができる
「千代幻豚」5650円
日本で一軒の農家でしか生産されていない信州 飯田の千代幻豚
ハーブとオリーブオイルと一緒に一晩漬け込んだ後、
じっくり暖炉で焼き上げる
「信州プレミアム牛」11000円
脂の乗ったサーロインをスモークするように30分じっくり火を通す
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とんねるずのみなさんのおかげでした で紹介
●熟成牛のLボーンステーキ
Tボーンステーキはサーロインとヒレ
Lボーンステーキはサーロインのみ
・カルネヤサノマンズ：東京都港区西麻布3-17-25
熟成肉を提供するイタリアンレストラン
カルネはイタリア語で肉と言う意味、
サノマンズは静岡県にある熟成肉卸問屋「さの萬」の名前が由来
「熟成牛の骨付きLボーンステーキ」11000円
40日熟成させたサーロインを釜に入れ、
美味しい熟成肉の証である泡が出るまで焼き上げる
外はこんがり、中はジューシー
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