グルメ番組店舗情報

「1151COAST」のニューヨークストリップステーキ

●アメリカンな赤身ステーキ

・1151COAST：東京都港区海岸1-15-1

日の出桟橋すぐにあるカジュアルダイニング

アメリカン合料理を中心に多国籍な料理が揃う

「ハニーベイクドハム」750円

20時間以上の長時間燻製で肉の旨味を最大限に引き出し、

ハチミツを塗ってさらに4～5日熟成させたハム

「ニューヨークストリップステーキ」3450円

ストリップスロインというアメリカ産サーロインを鉄板で豪快に焼き上げた一品

塩、デミグラス、スペシャルなステーキソースからお好みでいただく

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「ビフテキのカワムラ」の神戸牛のチャンピオンフィレステーキ

・ビフテキのカワムラ：東京都中央区銀座6-5−1

対面式の鉄板で店主自ら焼いてくれる高級店

創業は1975年、本店は神戸

神戸牛のチャンピオン牛を13年連続競り落としている名店

「最優秀賞 神戸ビーフ フィレ」100g23760円

ニンニク醤油、岩塩、味噌だれの3種類のつけダレで頂く

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