グルメ番組店舗情報

「ジュジュ分家」の豚つけそば

出没！アド街ック天国で紹介

●麺量400g！豪快な豚そば

・ジュジュ分家：東京都中央区日本橋茅場町3-1-4

もつ焼きが評判の居酒屋

昼は豚そば専門店

「豚つけ」850円

麺はラーメンではなく日本そば

田舎そば風の平打ち麺は茹で上げると400gを超える

豚肉を大量に入れるつけ汁

鰹やサバの濃厚なダシが効いている

アクセントにはラー油を

卓上にある揚げ玉は入れ放題

つゆではなく麺に混ぜる方が食感が楽しめる

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「若松藪そば」の冷やしとんかつそば

ありえへん∞世界で紹介

変なレストラン

●40年間、変なとんかつを提供し続ける人気店

・若松藪そば：福岡県北九州市若松区本町2-8-8

店内は常に多くの客で賑わっている

「冷やしとんかつそば」980円

まずは皿の上に茶そばを盛り

その上にトッピングのとんかつを乗せれば完成

とんかつの上から麺つゆをかけて頂く

とんかつにはさっぱりとしたそばが合う

「冷やしとんかつそばとカツ丼のセット」980円

40年前、お店の秘伝の麺つゆをとんかつにかけてみたところ、

意外に美味しかったのがこのメニューが生まれたきっかけ

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