グルメ番組店舗情報

「さかな竹若」の鶏のムネ肉の生茶漬け

知っとこ！で紹介

●鶏のムネ肉の生茶漬け

・さかな竹若 築地本店：築地4丁目

毎日築地で仕入れた魚介類を扱う料亭

元々、メニューで提供していた一品

人気があり客から家庭でも食べたいとの要望があり商品化

新発売！料理屋の生茶漬け築地さかな竹若【ご飯のお友】 『生茶漬け6本詰合せ』 (アサリ・カキ...

「生茶漬け 鶏スープ」525円

丸鶏、生姜、ニンニク、ネギなど5時間以上煮込みスープをとる

そこへ酒蒸しした鶏ムネ肉をスープに漬け込み、さらに蒸す

薬味は黒胡椒・のり・ごま・わさびなどがおすすめ

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「オーガニックフーズライフ」の米粉クリーム醤油

SmaSTATION!!で紹介

長く待っても欲しいグルメ＆グッズ

●醤油がクリームになった絶品食べる調味料

オーガニックフーズライフの「米粉クリーム醤油」630円

お取り寄せの待ち時間約1か月

醤油の香りが米粉のクリーミーさと相まって口の中に深い余韻として残る新感覚の食べる調味料

その作り方は醤油、リンゴ酢、ペースト状の玉ねぎ、カツオの粉末、コレステロールが少なくヘルシーなヒマワリ油などを混ぜ合わせ、新潟県産の米粉をたっぷり加え、とろみをもたせる

刺身や肉など和から洋までジャンルを問わない

・オーガニックフーズライフ：群馬県桐生市稲荷町3-8

お店で直接購入することが出来る

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