グルメ番組店舗情報

「うなぎ与八」のメガ盛りひつまぶし

ナニコレ珍百景で紹介

●メガ盛り ひつまぶし

・うなぎ与八：三重県桑名市大仲新田319-42

「ひつまぶし特盛り」3600円

おひつに盛りに盛ったご飯は3合で総重量2.1㎏

さらにダシ、茶碗蒸しが付く

おひつにはうなぎが入っており、3層になっている

ダシ汁を注いで、お茶漬け風にかっ込む

客のたくさん食べたいという度重なる要望で

ここまでの量になっていったという

「ランチうなぎ丼」1500円

「ランチまぶし」1800円

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日本で初めてうなぎの蒲焼を作った「うなぎ小島屋」

バイキングで紹介

●創業200年！日本で初めてうなぎの蒲焼を作った名店

・うなぎ小島屋

住所：埼玉県さいたま市南区太田窪2166

この店の職人しかできない世界で唯一の蒲焼きが人気

「うなぎの蒲焼き」

1人前で丸々3匹のうなぎを使用

鉄の窯でお湯に浸して蒸す五右衛門蒸し

200年継ぎ足した秘伝のタレを付け備長炭で焼く

3匹のうなぎを連ねるには相当な技術が必要

炭火でパリッと香ばしく焼き上げた大ぶりの蒲焼

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