SmaSTATION!!で紹介
●長年愛されている長浜のサラダパン
・つるやパン：滋賀県長浜市木之本町木之本1105
昭和26年創業の老舗パン屋
客の目当ては「サラダパン」145円
コッペパンに挟んでいるのはマヨネーズとたくあんを和えたモノ
滋賀県の漬け物店から特注しているサラダパン専用のたくあん
サラダパンを考案したのは創業者の妻：西村智恵子さん
60年前、塩味の効いたパンを作ろうと
当時はまだ珍しかったマヨネーズとキャベツを挟んだ惣菜パンを考案
しかしそのパンは夏場になると日持ちがしなかった
そこでキャベツの代わりに入れてみたのが、たくあん
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SmaSTATION!!で紹介
●他では味わえない個性派坦々麺
・中華 四川：神奈川県小田原市上曽我173-1
一見喫茶店のようなロッジ風の店
「特製坦々麺」900円
1日300杯以上売り上げる坦々麺
一般的なごま風味の物とは異なり、とろみがかった辛口スープが特徴
和豚もちぶたを機械でミンチに
ひき肉を多めの油で炒め、そこに すりおろしたニンニク
さらに豆板醤と刻んだザーサイを加える
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ餡の完成
自家製縮れ麺をスープに乗せれば完成
残ったスープにご飯を入れて食す
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