SmaSTATION!!で紹介
1日100食以上売れるめちゃ売れ洋食
●炒飯とカツカレーの融合
・洋食屋 キッチン ゴン：京都府京都市上京区河原町通丸太町下る伊勢屋町399
創業44年の老舗の洋食屋
「ピネライス」830円
40年前に客の要望から生まれたモノ
炒飯にカレーをかけて欲しい…
もっとボリュームのあるメニューが食べたい…
そんなリクエストに応えるため炒飯の上にカツを乗せ、カレーをかけた
ピネとはフランス語で「薄い」を意味する「フィーヌ」が訛ったもの
薄いカツを乗せている事からその名前になった
さらに「メガピネライス」1660円
1キロの炒飯、4枚のトンカツ、2倍のカレーをかけたメガサイズ
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SmaSTATION!!で紹介
1日100食以上売れるめちゃ売れ洋食
●カレー＆デミグラスの特大ロールキャベツ
・グリル マルヨシ：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1
昭和21年に創業した町の洋食店
人気は60年以上愛され続けけている
「特製ロールキャベツ」1600円
使用するキャベツは甘みの強い長野県産の30cm以上のサイズのモノ
キャベツの芯を抜き、丸ごとお湯で茹で、
一枚一枚剥がし、氷水の中に入れてしめる
芯の固い部分を一摩一枚叩いて柔らかく
牛と豚の合いびき肉を3枚のキャベツで包み、
ブイヨンで4時間以上じっくり煮込んでいく
少しスパイシーなカレーとデミグラスの2種類のソースをかけて完成
柔らかく煮こまれた「特製ビーフシチュー」2500円
「大人のお子様ランチ」1580円
オムライスにハンバーグ、コロッケがセット
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