迷っても行きたい！路地裏の名店で紹介
●地元の人しか知らない路地！100万匹も食べられた絶品
アクロス福岡の向かいにある神社の横にある路地
・食事処 真（まこと）：福岡市中央区天神1-15-3
サバ料理の専門店
店主自ら厳選した極上のものだけを40年路地裏で提供し続けてきた
対馬海流にもまれて育った玄界灘のサバは身がしまり旨味がたっぷり
「ごまサバ」700円
福岡を代表する郷土料理のひとつ
一番人気の「サバの1枚焼き」800円
「サバの茶漬け」900円
常連がシメに必ず食べる裏メニュー
醤油漬けしたサバをご飯にのせ熱々の煎茶をかけて食べるお茶漬け
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迷っても行きたい！路地裏の名店で紹介
●絶品パスタ満載！知られざる路地裏イタリアン
遊座大山商店街の沖縄料理店：海人のいえの十字路をを右折して1つ目の角の路地を右折
店主はアフリカ：ガーナ生まれ、様々な国で料理を学び
17年前に来日、イタリア料理店で11年修業
・DESTINIY：板橋区大山東町28-2
店内はカウンター10席だけのこじんまりとしたお店
「手長エビのトマトソース スパゲティー」1450円
濃厚なエビの旨みがパスタに絡まる自信作
味の決め手はトマトソース
特徴はたっぷりの野菜を使用すること
焦がさないように1時間じっくりオリーブオイルで炒める
看板メニューの「ボロネーゼスパゲティー」1200円
仕込みに半日かかる自慢の一品
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