グルメ番組店舗情報

「さかな竹若」の鶏のムネ肉の生茶漬け

知っとこ！で紹介

●鶏のムネ肉の生茶漬け

・さかな竹若 築地本店：築地4丁目

毎日築地で仕入れた魚介類を扱う料亭

元々、メニューで提供していた一品

人気があり客から家庭でも食べたいとの要望があり商品化

新発売！料理屋の生茶漬け築地さかな竹若【ご飯のお友】 『生茶漬け6本詰合せ』 (アサリ・カキ...

「生茶漬け 鶏スープ」525円

丸鶏、生姜、ニンニク、ネギなど5時間以上煮込みスープをとる

そこへ酒蒸しした鶏ムネ肉をスープに漬け込み、さらに蒸す

薬味は黒胡椒・のり・ごま・わさびなどがおすすめ

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「もつもとの來來憲」の大とんてき定食

知っとこ！で紹介

●家族で行列！スタミナとんてき

・もつもとの來來憲：三重県四日市市松本2-7-24

とんてきの発祥はおよそ60年前

四日市のある中華料理店が考案した

夜の7時に40人の行列

週末には500人が来店する人気店

「大とんてき定食」1675円

1人前250gのボリューム

ラードとニンニクで揚げ焼き

ウスターソースをベースにしたオリジナルのソースを加え、

さらに企業秘密の特製ソースで味付け

肉以外は全ておかわり自由

「ニンニク追加」50円

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