グルメ番組店舗情報

「ブエノチキン」のチキンの丸焼き

知っとこ！で紹介

●ニンニクたっぷりのチキンの丸焼き

・若鶏の丸焼 ブエノチキン：沖縄県浦添市内間1-14-2

チキンの丸焼きの専門店

「チキンの丸焼き」1500円

31年前、ブエノスアイレスから持ち帰ったチキンの丸焼きレシピ

そこにオリジナルの味付けをして販売

沖縄産の若鶏を使用

お酢と企業秘密の調味料に若鶏を丸2日漬けるので肉が柔らかい

刻んだニンニク、オレガノ、玉ねぎをお腹に詰めて焼く

弱火でじっくり2時間

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「クリントン・ストリート・ベイキング」のパンケーキ

知っとこ！で紹介

●ニューヨーカー絶賛の王道パンケーキ

・クリントン・ストリート・ベイキング：東京都港区南青山5-17-1

創業者の二―ル夫妻がクラシカルで素材のこだわろうと始めた

瞬く間にニューヨーカーに支持され行列店に

「パンケーキ（バナナとクルミ）」1500円

良く見るスイーツ風のパンケーキとは違う見た目

特徴はニューヨークと同じ風味豊かな生地

作り方もニューヨークの本店と全く同じ

バターを溶かした鉄板の上に生地を流し込み、

バナナ、クルミを乗せて焼き上げる

メイプルシロップと溶かしバターを配合したメイプルバターをかけて頂く

「ウエボスランチェロ」1500円

チーズをのせたトルティーヤの上に、

ビーンズ、アボカドディップ、サルサソースなどを乗せ、

最後に目玉焼きを添えた一品

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