グルメ番組店舗情報

「パンメゾン松前店」の塩パン

知っとこ！で紹介

●1日6000個売れるバターたっぷり塩パン

・パンメゾン松前店

住所：愛媛県伊予郡松前町大字中川原字新田406−１

客の目当ては「塩パン」77円

オリジナルのブレンドの小麦粉を使用

ありえない量のバターを生地で包む

1時間発酵させて岩塩を振り、オーブンへ

バターが染み出し、パンの底がカリカリに焼き上がる

塩パンはひとり5個まで買える

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「ベーカリー＆スイーツ エスプラン」の珈琲あんぱん

知っとこ！で紹介

●1日1740個売れるクリームたっぷりの珈琲あんぱん

・ベーカリー＆スイーツ エスプラン

住所：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-1-7

客の目当ては「珈琲あんぱん」180円

冷し食べるあんぱん

生地の中にはコーヒー味の餡と生クリームがたっぷり

ひとり20個まで買える

ほろ苦いコーヒー餡とあっさりした生クリームの相性が絶妙

店主が大好きなカフェオレを感じられるようなパンを作りたいと

豆から抽出したエスプレッソを使用

生地に包んで焼き上げ、少し冷した後、生クリームを詰める

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