グルメ番組店舗情報

「もつ鍋やましょう」のやましょう鍋

知っとこ！で紹介

シメまでうまい絶品鍋

●甘い！豚と白菜のコラボ鍋

・もつ鍋やましょう：東京都中央区日本橋人形町2-25-19

福岡の老舗もつ鍋店が5年前、東京に出店

もつ鍋を凌ぐ大人気メニュー

「やましょう鍋」1360円

豚と白菜をサンドしたヘルシーなミルフィーユ鍋

甘い黒豚と旨味が染み込んだ白菜が絶妙

こだわりは地元九州から取り寄せた鹿児島県産の黒豚

秘伝の自家製スープは福岡県のたまり醤油がベース

お好みでゆずおろしをつけて頂く

シメは「ちゃんぽん麺」300円

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「むらた」のハマグリ鍋

知っとこ！で紹介

シメまでうまい絶品鍋

●究極のダシ！ハマグリ鍋

・むらた：東京都千代田区岩本町2-7-2

昭和初期に創業した老舗でもともとは揚げ物のお店

ハマグリ鍋は揚げ物の後に食べる鍋として考案

「蛤なべセット」3940円～

具材はハマグリと野菜のみ

味噌仕立てのスープの中にハマグリのエキスが染み出る

シメはおじやでハマグリのエキスを食べつくす

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