グルメ番組店舗情報

「首里製麺」のソーキソバ

火曜サプライズで紹介

・首里製麺：杉並区和泉1-3-16

沖縄そば専門店

2年間、試行錯誤を繰り返し完成した沖縄そばが人気

その味は本場沖縄でも味わえないと評判

「ソーキソバ（沖縄だし）」800円

豚のあばらのお肉：特大ソーキが乗ったソーキソバ

店で9時間じっくり煮込み、トロットロに

麺はスープに絡む自家製麺を使用

「冷やし長寿三大そば（沖縄そば）」750円

凍らせたかつおダシ

ラフテーが付いてくる

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「restaurant t.r」の2日間寝かせたバナナのタルト

火曜サプライズで紹介

・restaurant t.r：渋谷区恵比寿1-26-12

あの鎧塚シェフが真似できないと語る極上スイーツが頂けるお店

鎧塚シェフが週一で通うほどハマった本格フレンチ

川島なお美が絶賛の「鴨モモ肉のコンフィ サラダ仕立て」2300円

オススメは「バナナのタルト」700円

2日間寝かせ熟成させたタルト

バナナを美味しい状態で食べることに特化した技術

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