グルメ番組店舗情報

「金鳳酒家」のフカヒレ入り羽根付き焼きそば

火曜サプライズで紹介

●横浜中華街の知る人ぞ知る穴場

・金鳳酒家：横浜市中区191

通常メニューには載っていない裏メニュー

「フカヒレ入り 羽根付き焼きそば」1620円

フカヒレの入った醤油ベースの海鮮あん

その上に蒸した麺、

ダシ入り片栗粉で作ったパリパリの羽根付き麺をのせた一品

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「雪の下 銀座」の高知黄金生姜氷

火曜サプライズで紹介

●絶品生姜スイーツ

・雪の下 銀座：東京都中央区銀座1-20-10

絶品のパンケーキが頂けるスイーツ店

「高知黄金生姜氷」700円

絡みと香りが強い高知県産 黄金生姜を使用

それを天然水で30分じっくり煮込む

その煮汁を2日間かけてゆっくり凍らせたかき氷

自家製の練乳アイスとの相性は抜群

冷たいのに身体が温まるかき氷

「練乳ミルクの白」900円

「森半の抹茶の緑」800円

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