グルメ番組店舗情報

「ラーメンとよや」の焦がしネギラーメン

激セマ繁盛店で紹介

●間口1mの激ウマラーメン

・ラーメンとよや：東京都品川区南品川5-14-12

小さなマンションの一角

「とよやラーメン全部入り」750円

炊飯器で保温されているロールキャベツと角煮、

メンマ、味玉を別皿で提供

和洋中全てを修業した店主が生み出したスープは、

豚背骨、鶏ガラ、リンゴ、ニンジン、玉ねぎ、アボカド、

パイナップルなど、20種類以上の食材を加えて作る

特製の塩ダレと合わせ、水餃子、ネギと焦がしネギをトッピングして完成

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なっちゃんの「やきとりコッコ堂」

激セマ繁盛店で紹介

60軒の店が軒を連ねる都橋商店街

●女性店主の焼鳥店

・やきとりコッコ堂：神奈川県横浜市中区宮川町1-1

前の店舗：酒井時計店の看板が目印

L字型のカウンターに張り付くように並ぶ立ち飲みスタイル

最大15人入店可能

女性店主：二宮夏美、なっちゃんと呼ばれている

元々、OLだった なっちゃんは飲食店を開くのが長年の夢だった

表面カリカリで中ジューシーの焼鳥が評判

焼鳥オーダー用紙に注文と呼ばれたいあだ名を書く

鶏は山梨県の信玄どりを使用

人気の「ささみ」150円

表面をカリッと焼いた「手羽先」200円

ジューシーな「モモ」150円

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