有吉くんの正直さんぽで紹介
●築地なのに本格ハンバーガー
・喫茶ふるさと：東京都中央区月島1-23-10
元々父親が経営していた普通の喫茶店
そこに五反田の名店：フランクリン・アベニューで
10年修業した息子が帰ってきてハンバーガーを提供
つなぎを使わず牛脂だけで練った
粗挽きのパティを注文を受けてから焼き、
ハンバーガーに合うようにパン屋に特注したバンズと合わせる
牛肉本来の味を存分に味わえる一品
「ハンバーガー」850円
「チーズバーガー」950円
「てりやきバーガー」950円
「アボカドバーガー」950円
「ベーコンチーズバーガー」1200円
「月島バーガー」1300円
「クラブハウスサンド」1200円
「スモークミートサンド」1200円
「エッグサラダサンド」750円
「オニオンリング」300円
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有吉くんの正直さんぽで紹介
●1つ星の隠れ家フレンチ
・オマージュ：台東区浅草4-10-5
オーナーシェフの荒井氏は
フランスの3つ星レストランなどで修行後、
生まれ育った観音裏で開店
ミシュランガイドで2011年～1つ星を獲得している
シェフのおまかせコースは、6300円、10500円、15750円の3種類
「フロマージュブラン キャビア添え」
熟成させないフレッシュチーズをコロネのように春巻きの皮で包み、
ベルギー産のキャビアを添えた一品
「フォアグラのポワレ ハイビスカスとビーツのソース」
ガチョウではなく鴨のフォアグラを使用
表面がカリッと香ばしくなるまで焼き上げた一品
「仔羊のペルシヤード 柚子みその香り」
西オーストラリア産の仔羊の背肉を使用
焼き色を付けた肉に八丁味噌を塗り、
竹炭の粉末をまぶしたパン粉をつけオーブンで焼く
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