グルメ番組店舗情報

「炭火焼肉 大関」の極厚切りロース

●隠れ家焼肉店の極厚切りロース

・炭火焼肉 大関：東京都港区赤坂3-18-12

路地裏の路地裏

築50年の民家を改装した焼肉屋

どれも豪快な厚切り肉ばかり

店が混みすぎた際、薄く切る手間を省くため厚切りのまま出したのが最初

「A5ランクの黒毛和牛ロース」1100円

「特上5種盛り」5350円

ザブトン、イチボ、ヒレ、ランプ、ミスジの希少部位の盛り合わせ

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「料亭カフェ あかりまど」の和カロン

●料亭気分を気軽に味わえる隠れ家

・料亭カフェ あかりまど：東京都港区赤坂2-17-69

30年以上続いた料亭を改装、和洋折衷がコンセプトのカフェ

一番人気のスイーツは、「和カロン」200円

洋菓子のマカロンに黒糖や山椒など和のテイストを取り入れたスイーツ

中でも人気は「あんこの和カロン」

メレンゲや砂糖などで作ったマカロン生地をオーブンで焼き、

粒あんとバタークリームで作った餡をはさんだ一品

「あんこクリームのミルフィーユ」450円

「山芋とハチミツの浮島ショコラ」450円

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