シルシルミシルで紹介
あの有名企業の社長の行きつけ
・山田うどん 代表取締役会長：山田裕通
●旬の絶品和食
・九段 さくらさくら：千代田区九段南2-5-5
全国各地の漁港や契約農家から届く旬な食材を活かした和食のお店
山田会長は月に1回ほど通っている
月に2回変わるコース料理がメイン
その時最も旬な食材からお任せで料理を出してくれる
「お造りの盛り合わせ」
鰆、アイナメ、ハタなど7種類のこだわりのお造り
「のどぐろの若狭焼き」
山口県萩産ののどぐろ
白醤油や出汁などから作った若狭地（タレ）を何度も付けて焼く「若狭焼き」
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シルシルミシルで紹介
あの有名企業の社長の行きつけ
・「牛角」のレイズインターナショナル 代表取締役社長：西山友義
●牛肉のめちゃくちゃ美味しい店
・レバ刺し 串焼 金舌：港区赤坂3-11-7
極上牛肉の素材を極限まで活かした究極の牛尽くしのお店
西山社長は平均週2～3回は通っている
「日本一のレバ刺し」1400円
市場から24時間以内に届けられた鮮度抜群のレバー
牛1頭から900gしか取れない
「三十日間熟成 金舌」2500円
牛1頭から200gしか取れないタンを30日間熟成させ旨味を凝縮
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