グルメ番組店舗情報

「やす幸」の突き通ったダシおでん

ウチくる!?で紹介

ゲストは美川憲一

●醤油を一切使わない突き通ったダシおでん

・やす幸：中央区銀座7-8-14

銀座中央通から1本入った所にあるおでん屋

昭和8年創業の名店

「おでん盛り合わせ」1500円

定番の大根や玉子、つくねなどが入った常連客に人気の一品

特徴は透き通ったダシ

醤油は一切使用せず、昆布とカツオでとった上品なダシ

美川憲一が好んで注文する「春菊ごま和え」800円

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「ヴァルカナイズ・ジ・オーガニックカフェ」の野菜のサンドウィッチ

ウチくる!?で紹介

ゲストは美川憲一

●無農薬にこだわった野菜のサンドウイッチ

・ヴァルカナイズ・ジ・オーガニックカフェ：港区南青山5-8-5

骨董通り沿いにあるカフェ

セレクトショップに併設されているお店

「野菜のサンドウィッチ」320円

店長が厳選した無能薬野菜を使用

新鮮なニンジンを千切りにした後

甘酸っぱいレモンドレッシングと粒マスタードで和える

レタス、トマト、キュウリと一緒にサッド

シャキシャキとした食感と野菜の甘みを存分に感じられる人気メニュー

ニンジンが嫌いな美川憲一だが、この店のこのサンドウィッチは食べられると云う

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