グルメ番組店舗情報

「ROBERT'S（ロバーツ）」の上海風黒酢酢豚

ウチくる!?で紹介

●岸本加世子オススメの店

・ROBERT'S（ロバーツ）：渋谷区千駄ヶ谷5-21-6

本場のシェフが腕を振るう上海家庭料理の店

中国に滞在していた知り合いの電通マンが「東京一美味しい」と絶賛

「上海風黒酢酢豚」1400円

ハチミツに漬け込んだ上質な肩ロース

卵とソースで丸めてカラッと揚げる

黒酢を使った甘酸っぱい特製のタレを絡ませる

「芝エビの湯葉巻」1500円

タレに漬け込んだエビを湯葉で包んで揚げた一品

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「OKINAWA BAR ゆくりば」の軟骨ソーキのあんかけ

ウチくる!?で紹介

●沢村一樹が一人でも訪れるお気に入りのお店

・OKINAWA BAR ゆくりば：世田谷区船橋1-8-10

沖縄の美味しい料理と地酒が楽しめるバー

店の自慢は100種類も用意されている泡盛

「軟骨ソーキのあんかけ」550円

沖縄直送の豚肉を使用

トロトロに煮込んだ軟骨

とろみのある餡との相性は抜群

沖縄の家庭料理をアレンジした「ソーミンちゃんぷるー 海老クリームソース」840円

沖縄産のそうめんにトマトベースの海老クリームソースを絡めた一番人気の一品

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