「ROBERT'S（ロバーツ）」の上海風黒酢酢豚

ウチくる!?で紹介

●岸本加世子オススメの店

・ROBERT'S（ロバーツ）：渋谷区千駄ヶ谷5-21-6

本場のシェフが腕を振るう上海家庭料理の店

中国に滞在していた知り合いの電通マンが「東京一美味しい」と絶賛

「上海風黒酢酢豚」1400円

ハチミツに漬け込んだ上質な肩ロース

卵とソースで丸めてカラッと揚げる

黒酢を使った甘酸っぱい特製のタレを絡ませる

「芝エビの湯葉巻」1500円

タレに漬け込んだエビを湯葉で包んで揚げた一品

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