グルメ番組店舗情報

「日本料理 京甲屋」の京懐石

ウチくる!?で紹介

●かたせ梨乃行きつけのお店

・日本料理 京甲屋：京都市中京区堺町通蛸薬師上ル甲屋町390

京都市の中心地 中京区で町屋の風情を残すお店

木のぬくもりに包まれた和風モダンな店内

「琥珀」8400円

月ごとにメニューを変える旬の素材を使った京懐石

「あまだい桜道明寺蒸し うすい餡かけ」

「物集女の焼き竹の子」

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「Cast78（キャストナナハチ）」のフランス産ホワイトアスパラのソテー

ウチくる!?で紹介

ゲストは勝間和代

●トリュフと卵黄をソースが決め手

・Cast78（キャストナナハチ）：港区元麻布3-10-23

麻布十番の住宅街の一角にある隠れ家的バー

イタリアンベースの料理とワインを楽しめるお店

「フランス産ホワイトアスパラのソテー トリュフと卵黄ソースと共に」2079円

国産のアスパラに比べ、甘みと旨みが強いフランス産のアスパラ

トリュフと卵黄を使った濃厚なソースと相性抜群

シンプルながらも食べ応えのある一品

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