ウチくる!?で紹介
ゲストは勝間和代
●トリュフと卵黄をソースが決め手
・Cast78(キャストナナハチ):港区元麻布3-10-23
麻布十番の住宅街の一角にある隠れ家的バー
イタリアンベースの料理とワインを楽しめるお店
「フランス産ホワイトアスパラのソテー トリュフと卵黄ソースと共に」2079円
国産のアスパラに比べ、甘みと旨みが強いフランス産のアスパラ
トリュフと卵黄を使った濃厚なソースと相性抜群
シンプルながらも食べ応えのある一品
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