グルメ番組店舗情報

「白金 酉玉」の旨味を最大限に引き出した焼き鳥

ウチくる!?で紹介

石田純一行きつけのお店

●旨味を最大限に引き出した焼き鳥屋

・白金 酉玉：港区白金6-22-19

外苑西通り沿いにある焼き鳥屋

どれも普通のお店では食べられない希少部位

中でも「心のこり」215円と呼ぶハツモトを初めて提供したのがこの店

「ゲンコツ」215円

大きい鶏を仕入れているので通常の物に比べ、

脂が付いていて味わいも豊か

「手羽先」368円

野菜や香辛料など20種類をブレンドしたタレを使用

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「日本料理 時宜」のブランド牛の鉄板焼き

ウチくる!?で紹介

石田純一行きつけのお店

●こだわりのブランド牛を楽しめる日本料理店

・日本料理 時宜：江東区有明3-1-15

東京ベイコート倶楽部24階にある

石田純一をはじめ多くの著名人が訪れる人気の店

和をコンセプトにしたモダンで落ち着いた店内

キレイな景色を眺めながら美味しい食事を楽しむことができる

石田純一いわく「ここに来たら全ての望みが叶う気がします」

「神戸牛フィレステーキ」

「神戸牛サーロインステーキ」

客に様々なブランド牛を楽しんでもらいたいと卸売業者は1社に限定せず、

その都度、良質なものを仕入れるこだわり

余分な脂を取り除いてから香ばしく焼き上げる

肉本来の味を楽しんでもらうため、本わさび、塩コショウなどで頂く

「時宜サラダ トリュフドレッシング」

カボチャやキュウリなど新鮮な野菜を豊富に取り入れた女性に人気の一品

トリュフオイルをベースに小豆島から取り寄せている醤油を合わせたドレッシング

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